| Баклажаны | 300 г |
| Перец красный сладкий | 300 г |
| Перец жгучий красный | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 150 г |
Овощи помыть, и поставить запекать в духовку на лист. По готовности, окунув в холодную воду очистить, измельчить вилкой на волокна. Добавить соль, перец, мелко нарезанный чеснок и кинзу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 27.9% | 1250 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151 мкг | 900 мкг | 16.8% | 58.5% | 596 г |
| альфа Каротин | 7.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 81.2% | 429 г |
| бета Криптоксантин | 28.583 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 167.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 15.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 13.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 3.5% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 12.2% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 52.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.417 мкг | 400 мкг | 5.4% | 18.8% | 1868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.4 мг | 90 мг | 94.9% | 330.7% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 15.3% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 122% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9259 мг | 20 мг | 4.6% | 16% | 2160 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.67 мг | 2500 мг | 10.8% | 37.6% | 927 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.7% | 4027 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 13.2% | 2630 г |
| Натрий, Na | 12.96 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 10031 г |
| Сера, S | 6.75 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 14815 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 16.4% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 30.75 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.5% | 7480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 13.9% | 2473 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 87.1% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 46.3% | 752 г |
| Медь, Cu | 138.83 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 48.4% | 720 г |
| Молибден, Mo | 4.25 мкг | 70 мкг | 6.1% | 21.3% | 1647 г |
| Никель, Ni | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.846 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.2% | 6501 г |
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 39024 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 19.2% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.365 мг | 12 мг | 3% | 10.5% | 3288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.625 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».