| Индейка 1 кат. (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 11.4% | 319 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13% | 281 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4059 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 190.41 мг | 500 мг | 38.1% | 13.9% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 6.5% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 8.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.151 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.2192 мг | 20 мг | 91.1% | 33.2% | 110 г |
| Ниацин | 5.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.73 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.5% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5068 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2134 г |
| Натрий, Na | 16.03 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8110 г |
| Сера, S | 339.73 мг | 1000 мг | 34% | 12.4% | 294 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 8.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 123.29 мг | 2300 мг | 5.4% | 2% | 1866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 2.8% | 1322 г |
| Кобальт, Co | 20.548 мкг | 10 мкг | 205.5% | 75% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14599 г |
| Медь, Cu | 123.29 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.5% | 811 г |
| Молибден, Mo | 39.726 мкг | 70 мкг | 56.8% | 20.7% | 176 г |
| Хром, Cr | 15.07 мкг | 50 мкг | 30.1% | 11% | 332 г |
| Цинк, Zn | 3.3562 мг | 12 мг | 28% | 10.2% | 358 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.603 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.178 г | ~ | |||
| Лизин | 2.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 1.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.493 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 1.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.589 г | min 16.8 г | 69% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка отварная составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».