Мой здоровый рацион

Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 250 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 9.9% 1542 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2719 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 13433 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.9% 16364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.846 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10563 г
Витамин Н, биотин 1.336 мкг 50 мкг 2.7% 4.1% 3743 г
Витамин РР, НЭ 0.4251 мг 20 мг 2.1% 3.2% 4705 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.47 мг 2500 мг 1.2% 1.8% 8483 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12121 г
Магний, Mg 6.86 мг 400 мг 1.7% 2.6% 5831 г
Натрий, Na 64.82 мг 1300 мг 5% 7.6% 2006 г
Сера, S 13.85 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7220 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 4.3% 3636 г
Хлор, Cl 97.8 мг 2300 мг 4.3% 6.6% 2352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 4.6% 3291 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 14.4% 1070 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 6.3% 2418 г
Медь, Cu 43.43 мкг 1000 мкг 4.3% 6.6% 2303 г
Молибден, Mo 2.526 мкг 70 мкг 3.6% 5.5% 2771 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 80.97 мкг 4000 мкг 2% 3.1% 4940 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 14% 1087 г
Цинк, Zn 0.1022 мг 12 мг 0.9% 1.4% 11742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~

Энергетическая ценность Полента составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».