| Печень куриная (Тушение) | 780 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.8% | 406 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2560 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11621.2 мкг | 900 мкг | 1291.2% | 831.4% | 8 г |
| Ретинол | 8.583 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.2% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.852 мг | 1.8 мг | 102.9% | 66.3% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 187.9 мг | 500 мг | 37.6% | 24.2% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.899 мг | 2 мг | 45% | 29% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.312 мкг | 400 мкг | 58.6% | 37.7% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.025 мкг | 3 мкг | 534.2% | 344% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.18 мг | 90 мг | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 5.1% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1573 мг | 20 мг | 65.8% | 42.4% | 152 г |
| Ниацин | 9.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.62 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.2% | 787 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3693 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 4.6% | 1402 г |
| Натрий, Na | 374.66 мг | 1300 мг | 28.8% | 18.5% | 347 г |
| Сера, S | 208.12 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 20% | 321 г |
| Хлор, Cl | 455.01 мг | 2300 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.376 мг | 18 мг | 91% | 58.6% | 110 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 15.539 мкг | 10 мкг | 155.4% | 100.1% | 64 г |
| Литий, Li | 0.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3654 мг | 2 мг | 18.3% | 11.8% | 547 г |
| Медь, Cu | 397.28 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 25.6% | 252 г |
| Молибден, Mo | 59.356 мкг | 70 мкг | 84.8% | 54.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 1.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.773 мкг | 55 мкг | 96% | 61.8% | 104 г |
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 12% | 535 г |
| Цинк, Zn | 6.5491 мг | 12 мг | 54.6% | 35.2% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.872 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».