Рецепт котлета 11.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета 11.03

Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой	365 г
Лук репчатый	84 г
Морковь, красная	46 г
Капуста огородная, сырая	159 г
кефир мой	118 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета 11.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	22.6%	628 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.8%	5091 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2%	7065 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.1%	2000 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	4.3%	3299 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.5 мкг	900 мкг	13.7%	19.5%	729 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	6.797 мкг	~
бета Каротин	0.724 мг	5 мг	14.5%	20.6%	691 г
Лютеин + Зеаксантин	6.179 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	5.1%	2813 г
Витамин В4, холин	24.85 мг	500 мг	5%	7.1%	2012 г
Витамин В5, пантотеновая	0.486 мг	5 мг	9.7%	13.8%	1029 г
Витамин В6, пиридоксин	0.452 мг	2 мг	22.6%	32.1%	442 г
Витамин В9, фолаты	14.154 мкг	400 мкг	3.5%	5%	2826 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	11.4%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	8.92 мг	90 мг	9.9%	14.1%	1009 г
Витамин D, кальциферол	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	2.7%	5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%	1%	13636 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.134 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	37313 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	19.5%	732 г
Витамин РР, НЭ	4.7581 мг	20 мг	23.8%	33.9%	420 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	2.635 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.45 мг	2500 мг	8.2%	11.7%	1217 г
Кальций, Ca	14.64 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6831 г
Магний, Mg	19.97 мг	400 мг	5%	7.1%	2003 г
Натрий, Na	29.51 мг	1300 мг	2.3%	3.3%	4405 г
Сера, S	7.07 мг	1000 мг	0.7%	1%	14144 г
Фосфор, P	122.3 мг	800 мг	15.3%	21.8%	654 г
Хлор, Cl	2.72 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	84559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.8 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	4.7%	3051 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Кобальт, Co	0.544 мкг	10 мкг	5.4%	7.7%	1838 г
Литий, Li	0.358 мкг	~
Марганец, Mn	0.0608 мг	2 мг	3%	4.3%	3289 г
Медь, Cu	41.13 мкг	1000 мкг	4.1%	5.8%	2431 г
Никель, Ni	0.326 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	10.517 мкг	55 мкг	19.1%	27.2%	523 г
Фтор, F	3.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	111732 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22727 г
Цинк, Zn	0.9617 мг	12 мг	8%	11.4%	1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.841 г	~
Валин	0.528 г	~
Гистидин*	0.335 г	~
Изолейцин	0.51 г	~
Лейцин	0.933 г	~
Лизин	1.011 г	~
Метионин	0.331 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.446 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.709 г	~
Аспарагиновая кислота	1.113 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.62 г	~
Глутаминовая кислота	1.876 г	~
Пролин	0.506 г	~
Серин	0.488 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.266 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.246 г	min 16.8 г	1.5%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.222 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.213 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.284 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.214 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность котлета 11.03 составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок