| Почки говяжьи (Тушение) | 450 г |
| Почки свиные (Тушение) | 515 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 165 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1435 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 8 г |
| Огурцы маринованные 6-9 см | 250 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.5% | 1617 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.3 мкг | 900 мкг | 15.8% | 21.7% | 632 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 15.8% | 873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 21% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 44.44 мг | 500 мг | 8.9% | 12.2% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 30.8% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 20.5% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.075 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.615 мкг | 3 мкг | 187.2% | 257.1% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 8.8% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 33.068 мкг | 50 мкг | 66.1% | 90.8% | 151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8407 мг | 20 мг | 19.2% | 26.4% | 521 г |
| Ниацин | 1.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.1% | 857 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 6031 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2317 г |
| Натрий, Na | 26.96 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4822 г |
| Сера, S | 38.66 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2587 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 11.7% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 93.13 мг | 2300 мг | 4% | 5.5% | 2470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 14.1% | 976 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 4.824 мкг | 10 мкг | 48.2% | 66.2% | 207 г |
| Литий, Li | 32.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Медь, Cu | 180.78 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 24.9% | 553 г |
| Молибден, Mo | 22.258 мкг | 70 мкг | 31.8% | 43.7% | 314 г |
| Никель, Ni | 2.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21654 г |
| Фтор, F | 44.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8953 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 23.5% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.8282 мг | 12 мг | 6.9% | 9.5% | 1449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое с почками составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».