| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 800 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 12 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 410 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1190 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 13.8% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 8.2% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 15.8% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.498 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.8% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.177 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0472 мг | 20 мг | 15.2% | 11.7% | 656 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.59 мг | 2500 мг | 19.3% | 14.8% | 519 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6215 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1610 г |
| Натрий, Na | 135.77 мг | 1300 мг | 10.4% | 8% | 958 г |
| Сера, S | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3926 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 10.8% | 708 г |
| Хлор, Cl | 176.54 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.9% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1991 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 33.2% | 231 г |
| Литий, Li | 40.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 5.4% | 1417 г |
| Медь, Cu | 130.09 мкг | 1000 мкг | 13% | 10% | 769 г |
| Молибден, Mo | 5.89 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.4% | 1188 г |
| Никель, Ni | 5.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.426 мкг | 55 мкг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Фтор, F | 25.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15516 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.7% | 786 г |
| Цинк, Zn | 1.021 мг | 12 мг | 8.5% | 6.5% | 1175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».