| Капуста белокочанная | 960 г |
| Морковь | 130 г |
| Огурец парниковый | 110 г |
| Лук зеленый (перо) | 38 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Редис | 130 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.7% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.3% | 1111 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.6 мкг | 900 мкг | 22.5% | 50.8% | 444 г |
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 52.6% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.753 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.2% | 1839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.44 мг | 90 мг | 51.6% | 116.5% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 15.3% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 107.4% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8075 мг | 20 мг | 4% | 9% | 2477 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 25.7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.1% | 2060 г |
| Кремний, Si | 44.763 мг | 30 мг | 149.2% | 336.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 10.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 14.21 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 9148 г |
| Сера, S | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.3% | 3595 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 9.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 37.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.6% | 6161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 10.6% | 2151 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.7% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 60.5% | 373 г |
| Литий, Li | 2.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 22.3% | 1011 г |
| Медь, Cu | 80.44 мкг | 1000 мкг | 8% | 18.1% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 10.309 мкг | 70 мкг | 14.7% | 33.2% | 679 г |
| Никель, Ni | 11.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24845 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 21.7% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.3712 мг | 12 мг | 3.1% | 7% | 3233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.219 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.261 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты 22.05.24 составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».