Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из молодой капусты 22.05.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из молодой капусты 22.05.24

Капуста белокочанная 960 г
Морковь 130 г
Огурец парниковый 110 г
Лук зеленый (перо) 38 г
Укроп, свежий 50 г
Подсолнечное масло 29 г
Редис 130 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты 22.05.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.8% 2545 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.5% 4977 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.3% 1111 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.8% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.6 мкг 900 мкг 22.5% 50.8% 444 г
бета Каротин 1.164 мг 5 мг 23.3% 52.6% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 8.8% 2571 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 21.753 мкг 400 мкг 5.4% 12.2% 1839 г
Витамин C, аскорбиновая 46.44 мг 90 мг 51.6% 116.5% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 15.3% 1471 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 107.4% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.8075 мг 20 мг 4% 9% 2477 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.14 мг 2500 мг 11.4% 25.7% 877 г
Кальций, Ca 48.54 мг 1000 мг 4.9% 11.1% 2060 г
Кремний, Si 44.763 мг 30 мг 149.2% 336.8% 67 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 10.4% 2161 г
Натрий, Na 14.21 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 9148 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3595 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 9.7% 2319 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 3.6% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.2 мкг ~
Бор, B 164.4 мкг ~
Ванадий, V 25.63 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 10.6% 2151 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4717 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 60.5% 373 г
Литий, Li 2.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 22.3% 1011 г
Медь, Cu 80.44 мкг 1000 мкг 8% 18.1% 1243 г
Молибден, Mo 10.309 мкг 70 мкг 14.7% 33.2% 679 г
Никель, Ni 11.729 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18581 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24845 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 21.7% 1046 г
Цинк, Zn 0.3712 мг 12 мг 3.1% 7% 3233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.219 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 58.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты 22.05.24 составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».