| Борщевая заправка с капустой | 705 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 1560 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (На пару) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.9% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 7.1% | 2517 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.527 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 26195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3099 мг | 20 мг | 1.5% | 2.7% | 6454 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.51 мг | 2500 мг | 3.3% | 5.8% | 3067 г |
| Кальций, Ca | 6.33 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 15798 г |
| Кремний, Si | 4.331 мг | 30 мг | 14.4% | 25.5% | 693 г |
| Магний, Mg | 4.71 мг | 400 мг | 1.2% | 2.1% | 8493 г |
| Натрий, Na | 72.94 мг | 1300 мг | 5.6% | 9.9% | 1782 г |
| Сера, S | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4833 г |
| Фосфор, P | 16.7 мг | 800 мг | 2.1% | 3.7% | 4790 г |
| Хлор, Cl | 117.45 мг | 2300 мг | 5.1% | 9% | 1958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.217 мг | 18 мг | 1.2% | 2.1% | 8295 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 21.4% | 830 г |
| Литий, Li | 4.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 1.6% | 11299 г |
| Медь, Cu | 24.79 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4.4% | 4034 г |
| Молибден, Mo | 2.641 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.7% | 2651 г |
| Никель, Ni | 1.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 161765 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.8% | 6446 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.7% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.1978 мг | 12 мг | 1.6% | 2.8% | 6067 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».