| Печень куриная (Тушение) | 570 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18.2% | 357 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13153.8 мкг | 900 мкг | 1461.5% | 947.8% | 7 г |
| Ретинол | 9.734 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 20.4% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.1 мг | 1.8 мг | 116.7% | 75.7% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 213.09 мг | 500 мг | 42.6% | 27.6% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.028 мг | 2 мг | 51.4% | 33.3% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 266.192 мкг | 400 мкг | 66.5% | 43.1% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.174 мкг | 3 мкг | 605.8% | 392.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 11.1% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16026 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8466 мг | 20 мг | 74.2% | 48.1% | 135 г |
| Ниацин | 10.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.78 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.3% | 695 г |
| Кальций, Ca | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3709 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1345 г |
| Натрий, Na | 90.09 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.5% | 1443 г |
| Сера, S | 246.12 мг | 1000 мг | 24.6% | 16% | 406 г |
| Фосфор, P | 284.1 мг | 800 мг | 35.5% | 23% | 282 г |
| Хлор, Cl | 8.65 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.5 мг | 18 мг | 102.8% | 66.7% | 97 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 18.173 мкг | 10 мкг | 181.7% | 117.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4282 мг | 2 мг | 21.4% | 13.9% | 467 г |
| Медь, Cu | 454.27 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 29.4% | 220 г |
| Молибден, Mo | 63.577 мкг | 70 мкг | 90.8% | 58.9% | 110 г |
| Никель, Ni | 1.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.85 мкг | 55 мкг | 108.8% | 70.6% | 92 г |
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37279 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 13.7% | 473 г |
| Цинк, Zn | 7.5288 мг | 12 мг | 62.7% | 40.7% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.123 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 383.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».