Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное 105 г
Банан 105 г
Ржаная мука, сеяная 33 г
Ржаная мука, сеяная 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.5% 1070 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.2% 1143 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 6.5% 909 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.5% 625 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 7% 845 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.4% 918 г
Витамин В4, холин 99.22 мг 500 мг 19.8% 11.7% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 14.837 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2696 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 5% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2333 г
Витамин Н, биотин 8.163 мкг 50 мкг 16.3% 9.6% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3576 мг 20 мг 11.8% 7% 848 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.48 мг 2500 мг 9.3% 5.5% 1071 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3508 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 3.9% 1508 г
Натрий, Na 63.01 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2063 г
Сера, S 79.39 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1260 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 8.5% 699 г
Хлор, Cl 59.35 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 6.1% 961 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 3% 1971 г
Кобальт, Co 3.804 мкг 10 мкг 38% 22.5% 263 г
Марганец, Mn 0.3051 мг 2 мг 15.3% 9% 656 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 3.4% 1728 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2244 г
Селен, Se 12.44 мкг 55 мкг 22.6% 13.4% 442 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3289 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 3.8% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.927 г min 16.8 г 11.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».