| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Яйцо столовое "Чебаркульская птица": Домашнее отборное | 100 г |
| Крупа манная | 20 г |
| Мука пшеничная "Увелка" (высший сорт) | 40 г |
Капусту натереть на терке, отжать и посолить. На более мелкой терке натереть морковь и добавить в капусту, затем добавить яйца, манку и муку, а также перец и специи по вкусу. Массу тщательно перемешать и сформировать ложкой оладьи, которые будем выкладывать на сковороду. P.S. немного подгорают и разваливаются; пока не придумала решение.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.2% | 1551 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.6% | 2435 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.2% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.9 мкг | 900 мкг | 30.3% | 34.2% | 330 г |
| бета Каротин | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 22.2% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.22 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.534 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.7% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.72 мг | 90 мг | 57.5% | 64.8% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 8721 г |
| Витамин E, добавленный | 2.586 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 62.7% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9521 мг | 20 мг | 4.8% | 5.4% | 2101 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.66 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.6% | 894 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2256 г |
| Кремний, Si | 0.207 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 14493 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 5% | 2274 г |
| Натрий, Na | 13.01 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9992 г |
| Сера, S | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2900 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 4.8% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 32.62 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 3.448 мкг | 10 мкг | 34.5% | 38.9% | 290 г |
| Литий, Li | 0.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 9.1% | 1237 г |
| Медь, Cu | 71.38 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 9.01 мкг | 70 мкг | 12.9% | 14.5% | 777 г |
| Никель, Ni | 13.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20599 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42965 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.8% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3652 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».