| Печень говяжья (Жарка) | 620 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 60 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Томатное пюре. Консервы (Жарка) | 10 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.5% | 585 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 2.1% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5239.8 мкг | 900 мкг | 582.2% | 458.4% | 17 г |
| Ретинол | 4.887 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.093 мг | 5 мг | 41.9% | 33% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.3% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.363 мг | 1.8 мг | 75.7% | 59.6% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 461.7 мг | 500 мг | 92.3% | 72.7% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.044 мг | 5 мг | 100.9% | 79.4% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 25.1% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.859 мкг | 400 мкг | 45% | 35.4% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.611 мкг | 3 мкг | 1453.7% | 1144.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.9% | 1147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 9.6% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 71.329 мкг | 50 мкг | 142.7% | 112.4% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 15.1% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.097 мг | 20 мг | 50.5% | 39.8% | 198 г |
| Ниацин | 6.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.7 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4789 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1693 г |
| Натрий, Na | 719.02 мг | 1300 мг | 55.3% | 43.5% | 181 г |
| Сера, S | 181.29 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.3% | 552 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 23.5% | 335 г |
| Хлор, Cl | 87.72 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.2 мг | 18 мг | 28.9% | 22.8% | 346 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 15.848 мкг | 10 мкг | 158.5% | 124.8% | 63 г |
| Литий, Li | 18.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2996 мг | 2 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Медь, Cu | 2805.39 мкг | 1000 мкг | 280.5% | 220.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 81.829 мкг | 70 мкг | 116.9% | 92% | 86 г |
| Никель, Ni | 46.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.939 мкг | 55 мкг | 52.6% | 41.4% | 190 г |
| Фтор, F | 181.74 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.5% | 2201 г |
| Хром, Cr | 26.03 мкг | 50 мкг | 52.1% | 41% | 192 г |
| Цинк, Zn | 3.7737 мг | 12 мг | 31.4% | 24.7% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое с говяжьей печенью составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».