| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Сметана, 40% жирности | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 17.7% | 333 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 3% | 1996 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.9% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 122.27 мг | 500 мг | 24.5% | 14.5% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 11.1% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 22.5% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.075 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 37209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.1 мкг | 3 мкг | 170% | 100.5% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.35 мкг | 10 мкг | 133.5% | 78.9% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 7.4% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9721 мг | 20 мг | 49.9% | 29.5% | 201 г |
| Ниацин | 4.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.84 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4002 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Натрий, Na | 61.66 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2108 г |
| Сера, S | 238.32 мг | 1000 мг | 23.8% | 14.1% | 420 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 14.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 206.87 мг | 2300 мг | 9% | 5.3% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2628 г |
| Йод, I | 61.77 мкг | 150 мкг | 41.2% | 24.4% | 243 г |
| Кобальт, Co | 24.841 мкг | 10 мкг | 248.4% | 146.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Медь, Cu | 141.96 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Молибден, Mo | 5.157 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.4% | 1357 г |
| Никель, Ni | 7.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.596 мкг | 55 мкг | 99.3% | 58.7% | 101 г |
| Фтор, F | 529.13 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 7.8% | 756 г |
| Хром, Cr | 67.45 мкг | 50 мкг | 134.9% | 79.8% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.9287 мг | 12 мг | 7.7% | 4.6% | 1292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.096 г | ~ | |||
| Лизин | 2.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.993 г | ~ | |||
| Треонин | 1.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Глицин | 1.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 1.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | min 16.8 г | 13% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.872 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша жаренная со сметаной составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».