| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 15 г |
| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 15 г |
| Вода | 32 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
| Яичный порошок | 5 г |
| Маргарин молочный столовый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.9 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 5.3% | 650 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 7.3% | 467 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 5.4% | 635 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 10.8% | 317 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5477 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.4% | 1015 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 7.1% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 4.8% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 53.11 мг | 500 мг | 10.6% | 3.6% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 2.5% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.965 мкг | 400 мкг | 9% | 3.1% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.664 мг | 15 мг | 31.1% | 10.6% | 322 г |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9391 мг | 20 мг | 19.7% | 6.7% | 508 г |
| Ниацин | 1.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.16 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.7% | 919 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3249 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Магний, Mg | 49.05 мг | 400 мг | 12.3% | 4.2% | 815 г |
| Натрий, Na | 157.7 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.1% | 824 г |
| Сера, S | 63.01 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Фосфор, P | 276.6 мг | 800 мг | 34.6% | 11.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 211.72 мг | 2300 мг | 9.2% | 3.1% | 1086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 4.5% | 758 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 6.5% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.6228 мг | 2 мг | 31.1% | 10.6% | 321 г |
| Медь, Cu | 110.61 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.8% | 904 г |
| Молибден, Mo | 5.465 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.7% | 1281 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.5% | 6111 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7055 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.6877 мг | 12 мг | 5.7% | 1.9% | 1745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 4.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные с зародышами составляет 292,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».