Рецепт Капуста синяя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Капуста синяя
| Капуста краснокочанная | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста синяя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.2% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.9% | 3111 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.9% | 1176 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 7.4% | 3383 г |
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 4.7% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.6% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 15.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 25.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.179 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.4% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.61 мг | 90 мг | 59.6% | 146.8% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 2.589 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.8% | 1931 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5107 мг | 20 мг | 2.6% | 6.4% | 3916 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.07 мг | 2500 мг | 11.3% | 27.8% | 886 г |
| Кальций, Ca | 56.75 мг | 1000 мг | 5.7% | 14% | 1762 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 9.4% | 2623 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16539 г |
| Сера, S | 2.79 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 35842 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 10.8% | 2279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 7.6% | 3232 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капуста синяя составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
