Мой здоровый рацион

Рецепт к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты к

Капуста белокочанная 250 г
Крупа манная 50 г
Отруби пшеничные 50 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.5% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8% 2959 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 44.7% 526 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.9% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 90000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 10.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4186 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 1.6% 14006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 5.2% 4511 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 52.2% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 12.9% 1814 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 49.6% 474 г
Витамин РР, НЭ 1.4 мг 20 мг 7% 16.5% 1429 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.67 мг 2500 мг 7.7% 18.1% 1298 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 7.1% 3364 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 3.1% 7500 г
Магний, Mg 36.93 мг 400 мг 9.2% 21.6% 1083 г
Натрий, Na 5.55 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23423 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5596 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 23.3% 1009 г
Хлор, Cl 14.48 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 15884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 15.8% 1499 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 15000 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 62.8% 375 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 10.1% 2301 г
Медь, Cu 31.65 мкг 1000 мкг 3.2% 7.5% 3160 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 13.6% 1713 г
Никель, Ni 5.767 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 55000 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 3.5% 6897 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 8.2% 2890 г
Цинк, Zn 0.1727 мг 12 мг 1.4% 3.3% 6948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность к составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».