| Кальмар (мясо) (Тушение) | 500 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
тушки кальмара порезать и потушить с йогуртом и луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 19.2% | 571 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.5% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14516 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 9% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 11.25 мг | 500 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.634 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 4.4% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 2% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 11.6% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8439 мг | 20 мг | 29.2% | 32.1% | 342 г |
| Ниацин | 1.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.1% | 990 г |
| Кальций, Ca | 70.56 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.8% | 1417 г |
| Магний, Mg | 66.16 мг | 400 мг | 16.5% | 18.1% | 605 г |
| Натрий, Na | 406.29 мг | 1300 мг | 31.3% | 34.4% | 320 г |
| Сера, S | 149.41 мг | 1000 мг | 14.9% | 16.4% | 669 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 28.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 537.12 мг | 2300 мг | 23.4% | 25.7% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 5.6% | 1952 г |
| Йод, I | 214.14 мкг | 150 мкг | 142.8% | 156.8% | 70 г |
| Кобальт, Co | 68.27 мкг | 10 мкг | 682.7% | 749.4% | 15 г |
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 1078.94 мкг | 1000 мкг | 107.9% | 118.4% | 93 г |
| Молибден, Mo | 16.399 мкг | 70 мкг | 23.4% | 25.7% | 427 г |
| Никель, Ni | 8.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.563 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9769 г |
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32868 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.5627 мг | 12 мг | 13% | 14.3% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.959 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 109.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.281 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.731 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».