Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенные тефтели

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 2 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Индейка, только мясо 400 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 19.4% 644 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.4% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 5.3% 2381 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3% 4202 г
бета Криптоксантин 14.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.6% 1440 г
Витамин В4, холин 43.48 мг 500 мг 8.7% 10.9% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 12.5% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 21.9% 573 г
Витамин В9, фолаты 5.648 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7082 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 26.4% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 3.8% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2.5% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6637 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.336 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3743 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 18.6% 670 г
Витамин РР, НЭ 4.1772 мг 20 мг 20.9% 26.1% 479 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.94 мг 2500 мг 7% 8.8% 1437 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4029 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 2.9% 4399 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2169 г
Натрий, Na 295.27 мг 1300 мг 22.7% 28.4% 440 г
Сера, S 132.94 мг 1000 мг 13.3% 16.6% 752 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 18% 693 г
Хлор, Cl 372.39 мг 2300 мг 16.2% 20.3% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 5.3% 2384 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8671 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 21.4% 583 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4673 г
Медь, Cu 68.16 мкг 1000 мкг 6.8% 8.5% 1467 г
Молибден, Mo 1.371 мкг 70 мкг 2% 2.5% 5106 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 12.268 мкг 55 мкг 22.3% 27.9% 448 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47506 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Цинк, Zn 1.1383 мг 12 мг 9.5% 11.9% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.909 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность тыквенные тефтели составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».