| Говядина, подлопаточная часть (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
Мясо порезать на кусочки 1х2 см, лук соломкой. Выложить все на нагретую сковороду, добавить соевый соус , воду и специи. Тушить на слабом огне до готовности. В конце добавить пасту, перемешать и протушить немного. В порции добавлять порезанную зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.6% | 650 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 13% | 580 г |
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 17.3% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 41.73 мг | 500 мг | 8.3% | 6.3% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 6% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.889 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.9% | 1545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.444 мкг | 3 мкг | 48.1% | 36.3% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 14.6% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.833 мг | 15 мг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 2.011 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2486 г |
| Витамин К, филлохинон | 216.7 мкг | 120 мкг | 180.6% | 136.2% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8729 мг | 20 мг | 24.4% | 18.4% | 410 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.67 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.2% | 669 г |
| Кальций, Ca | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2238 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 5.2% | 1441 г |
| Натрий, Na | 421.16 мг | 1300 мг | 32.4% | 24.4% | 309 г |
| Сера, S | 139.86 мг | 1000 мг | 14% | 10.6% | 715 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 11.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 46.18 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.037 мг | 18 мг | 11.3% | 8.5% | 884 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 41.9% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1675 г |
| Медь, Cu | 173.24 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 13% | 577 г |
| Молибден, Mo | 7.778 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.4% | 900 г |
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 60.67 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6593 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.2% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 2.1178 мг | 12 мг | 17.6% | 13.3% | 567 г |
Энергетическая ценность Мясо говядина в соевом соусе составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».