| Масло подсолнечное | 11 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 68 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 318 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
| Опята | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.5% | 3455 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.3% | 2435 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 6.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 24% | 645 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.5 мкг | 900 мкг | 24.2% | 37.5% | 414 г |
| бета Каротин | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 41% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 11.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 13.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.997 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.28 мг | 90 мг | 17% | 26.3% | 589 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 9.9% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 52.6% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3589 мг | 20 мг | 16.8% | 26% | 595 г |
| Ниацин | 2.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.45 мг | 2500 мг | 17.5% | 27.1% | 573 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2925 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 9.6% | 1618 г |
| Натрий, Na | 11.57 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11236 г |
| Сера, S | 36.73 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.7% | 2723 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 10.7% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 40.76 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 655.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 7.7% | 1993 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.73 мкг | 10 мкг | 37.3% | 57.7% | 268 г |
| Литий, Li | 25.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 13% | 1186 г |
| Медь, Cu | 96.85 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 15% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 7.772 мкг | 70 мкг | 11.1% | 17.2% | 901 г |
| Никель, Ni | 9.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21798 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 18.7% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.4179 мг | 12 мг | 3.5% | 5.4% | 2872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.97 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи с грибами составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».