| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.6% | 4471 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14.4% | 500 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 2.37 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.744 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.041 мг | 15 мг | 33.6% | 24.2% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4132 мг | 20 мг | 2.1% | 1.5% | 4840 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.37 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2560 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1950 г |
| Натрий, Na | 441.9 мг | 1300 мг | 34% | 24.5% | 294 г |
| Сера, S | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13755 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 4% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 528.84 мг | 2300 мг | 23% | 16.6% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 231.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1337 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 1.777 мкг | 10 мкг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.5475 мг | 2 мг | 27.4% | 19.8% | 365 г |
| Медь, Cu | 117.94 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Молибден, Mo | 9.174 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.4% | 763 г |
| Никель, Ni | 11.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 374.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24198 г |
| Хром, Cr | 16.53 мкг | 50 мкг | 33.1% | 23.9% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.3603 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тертая свекла 121 составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».