| Лук репчатый (Жарка) | 219 г |
| Масло рапсовое | 30 г |
| Сельдерей (Жарка) | 125 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Шампиньоны | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.4% | 541 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.6 мкг | 900 мкг | 41.3% | 38.7% | 242 г |
| альфа Каротин | 704.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.892 мг | 5 мг | 57.8% | 54.2% | 173 г |
| Ликопин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 11.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 1.78 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 28090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 16.5% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.496 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.2% | 1510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 14% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6902 мг | 20 мг | 13.5% | 12.7% | 743 г |
| Ниацин | 1.964 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.85 мг | 2500 мг | 17.8% | 16.7% | 561 г |
| Кальций, Ca | 40.13 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2492 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 6.3% | 1493 г |
| Натрий, Na | 68.58 мг | 1300 мг | 5.3% | 5% | 1896 г |
| Сера, S | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 11.1% | 845 г |
| Хлор, Cl | 23.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.2% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 8.278 мкг | 10 мкг | 82.8% | 77.7% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 7.3% | 1278 г |
| Медь, Cu | 59.01 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.5% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 1.101 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6358 г |
| Никель, Ni | 1.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 22.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17414 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.1% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.6227 мг | 12 мг | 5.2% | 4.9% | 1927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.373 г | min 16.8 г | 32% | 30% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.676 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Обжарка для перцев составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».