| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 121 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 663 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 228 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 467 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 205 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3872 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3433.2 мкг | 900 мкг | 381.5% | 276.2% | 26 г |
| Ретинол | 2.743 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 10% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.651 мг | 1.8 мг | 36.2% | 26.2% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 13.8% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.901 мкг | 400 мкг | 24.5% | 17.7% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 4.9% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0275 мг | 20 мг | 35.1% | 25.4% | 285 г |
| Ниацин | 3.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.22 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.2% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Кремний, Si | 19.549 мг | 30 мг | 65.2% | 47.2% | 153 г |
| Магний, Mg | 56.93 мг | 400 мг | 14.2% | 10.3% | 703 г |
| Натрий, Na | 34.31 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3789 г |
| Сера, S | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3493 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 21.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.875 мг | 18 мг | 32.6% | 23.6% | 306 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 6.285 мкг | 10 мкг | 62.9% | 45.5% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.4776 мг | 2 мг | 23.9% | 17.3% | 419 г |
| Медь, Cu | 298.57 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 21.7% | 335 г |
| Молибден, Mo | 33.502 мкг | 70 мкг | 47.9% | 34.7% | 209 г |
| Никель, Ni | 2.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.215 мкг | 55 мкг | 4% | 2.9% | 2483 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11283 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.9% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 2.0294 мг | 12 мг | 16.9% | 12.2% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с куриной печенью и шампиньонами составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».