| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Лук зеленый, только зелень | 30 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.9% | 1931 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.4 мкг | 900 мкг | 15.7% | 26.7% | 636 г |
| альфа Каротин | 524.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.348 мг | 5 мг | 27% | 46% | 371 г |
| Ликопин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.512 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.1% | 1701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.33 мг | 90 мг | 53.7% | 91.5% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 15.2% | 1119 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 62.8 мкг | 120 мкг | 52.3% | 89.1% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8693 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2301 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.64 мг | 2500 мг | 11.8% | 20.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.2% | 2100 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2581 г |
| Натрий, Na | 80.27 мг | 1300 мг | 6.2% | 10.6% | 1620 г |
| Сера, S | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3552 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6.6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 117.84 мг | 2300 мг | 5.1% | 8.7% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 6.3% | 2699 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.283 мкг | 10 мкг | 22.8% | 38.8% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 15.5% | 1099 г |
| Медь, Cu | 71.48 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.1% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 7.702 мкг | 70 мкг | 11% | 18.7% | 909 г |
| Никель, Ni | 11.304 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21825 г |
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49875 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 12.8% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.3636 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.597 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью и зеленью составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».