| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.9% | 299 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.4 мкг | 900 мкг | 34.9% | 15.5% | 286 г |
| Ретинол | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.466 мг | 1.8 мг | 25.9% | 11.5% | 386 г |
| Витамин В4, холин | 258.76 мг | 500 мг | 51.8% | 23.1% | 193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 11.9% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.216 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 8% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 10.7% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 2.1% | 2078 г |
| Витамин Н, биотин | 20.825 мкг | 50 мкг | 41.7% | 18.6% | 240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.732 мг | 20 мг | 18.7% | 8.3% | 536 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.42 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1696 г |
| Кальций, Ca | 59.18 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1690 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Натрий, Na | 139.69 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.8% | 931 г |
| Сера, S | 182.27 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.1% | 549 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 11.2% | 398 г |
| Хлор, Cl | 160.82 мг | 2300 мг | 7% | 3.1% | 1430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.598 мг | 18 мг | 14.4% | 6.4% | 693 г |
| Йод, I | 20.62 мкг | 150 мкг | 13.7% | 6.1% | 727 г |
| Кобальт, Co | 10.309 мкг | 10 мкг | 103.1% | 45.9% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6601 г |
| Медь, Cu | 86.19 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.8% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 6.186 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.9% | 1132 г |
| Селен, Se | 32.68 мкг | 55 мкг | 59.4% | 26.4% | 168 г |
| Фтор, F | 56.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7055 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.7% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.1598 мг | 12 мг | 9.7% | 4.3% | 1035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 605.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.277 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.127 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.177 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.398 г | min 16.8 г | 44% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница-глазунья составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».