Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свежемаринованными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свежемаринованными грибами

Шампиньоны 600 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Лук репчатый 100 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Помидоры (томаты) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Масло оливковое 35 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 35 г
Уксус 9% 15 г
Сахар-песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свежемаринованными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.7% 875 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.9% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.6% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 17.3% 747 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 28.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 36.007 мкг 400 мкг 9% 11.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 18.9% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.741 мг 15 мг 11.6% 14.9% 862 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 12% 1071 г
Витамин РР, НЭ 3.0058 мг 20 мг 15% 19.3% 665 г
Макроэлементы
Калий, K 362.38 мг 2500 мг 14.5% 18.7% 690 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3621 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2939 г
Натрий, Na 71.79 мг 1300 мг 5.5% 7.1% 1811 г
Сера, S 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15924 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1102 г
Хлор, Cl 117.26 мг 2300 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Микроэлементы
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 3.1% 4119 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 8.2% 1566 г
Кобальт, Co 8.241 мкг 10 мкг 82.4% 106.2% 121 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2268 г
Медь, Cu 31.95 мкг 1000 мкг 3.2% 4.1% 3130 г
Молибден, Mo 1.969 мкг 70 мкг 2.8% 3.6% 3555 г
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32353 г
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34072 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 18.7% 688 г
Цинк, Zn 0.2873 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4177 г

Энергетическая ценность Салат со свежемаринованными грибами составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».