Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурец, капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец, капуста

Огурец, парниковый 200 г
Укроп 20 г
Капуста пекинская 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус бальзамический 10 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец, капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.8% 7600 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 11.4% 2545 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.2% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.6% 2000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12% 2465 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 12.8% 2256 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 16.9% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.1% 4737 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 9.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 20.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 42.953 мкг 400 мкг 10.7% 31.2% 931 г
Витамин C, аскорбиновая 20.67 мг 90 мг 23% 67.1% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 8.2% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 2% 13624 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 69.4% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.4843 мг 20 мг 2.4% 7% 4130 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.96 мг 2500 мг 8.7% 25.4% 1152 г
Кальций, Ca 56.51 мг 1000 мг 5.7% 16.6% 1770 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 11.4% 2587 г
Натрий, Na 88.49 мг 1300 мг 6.8% 19.8% 1469 г
Сера, S 0.37 мг 1000 мг 270270 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 11.4% 2548 г
Хлор, Cl 121.57 мг 2300 мг 5.3% 15.5% 1892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.1 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 7.3% 3956 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 32258 г
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 22.2% 1321 г
Медь, Cu 25.36 мкг 1000 мкг 2.5% 7.3% 3943 г
Молибден, Mo 0.224 мкг 70 мкг 0.3% 0.9% 31250 г
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 12850 г
Цинк, Zn 0.157 мг 12 мг 1.3% 3.8% 7643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец, капуста составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».