| Помидоры с кожицей. Консервы | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Свекла | 300 г |
| Сало (шпик свиной) | 30 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 5000 г |
| Укроп | 20 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Картофель | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.6% | 3167 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.6% | 5091 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 16.3% | 2041 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 17.6% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 14% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.849 мкг | 400 мкг | 1% | 3.3% | 10392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 28.9% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 26.2% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.3% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 14% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0969 мг | 20 мг | 5.5% | 18.3% | 1823 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.34 мг | 2500 мг | 5.4% | 17.9% | 1847 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 10010 г |
| Магний, Mg | 8.57 мг | 400 мг | 2.1% | 7% | 4667 г |
| Натрий, Na | 30.65 мг | 1300 мг | 2.4% | 8% | 4241 г |
| Сера, S | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 10% | 3382 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 13% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 15.93 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 14438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 9.3% | 3550 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 50.5% | 656 г |
| Литий, Li | 7.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 10.3% | 3231 г |
| Медь, Cu | 50.16 мкг | 1000 мкг | 5% | 16.6% | 1994 г |
| Молибден, Mo | 2.958 мкг | 70 мкг | 4.2% | 14% | 2366 г |
| Никель, Ni | 2.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 107843 г |
| Фтор, F | 55.53 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.7% | 7203 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 19.3% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 11.6% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой из говядины составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».