Мой здоровый рацион

Рецепт майонез наш 8_03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты майонез наш 8_03

Яичный желток куриный 54 г
горчица КОТИ 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 4 г
Сок лимонный 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 30 г
Масло подсолнечное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез наш 8_03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 592.6 ккал 1684 ккал 35.2% 5.9% 284 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.8% 2111 г
Жиры 62.6 г 56 г 111.8% 18.9% 89 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 0.2% 7920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 3.5% 483 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 0.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 0.6% 2813 г
Витамин В4, холин 161.19 мг 500 мг 32.2% 5.4% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 2.7% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 0.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.513 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 8863 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 0.4% 4478 г
Витамин D, кальциферол 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 2.6% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.123 мг 15 мг 167.5% 28.3% 60 г
Витамин Н, биотин 11.284 мкг 50 мкг 22.6% 3.8% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.8481 мг 20 мг 4.2% 0.7% 2358 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.44 мг 2500 мг 1.7% 0.3% 5891 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 0.7% 2446 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 0.4% 4711 г
Натрий, Na 781.06 мг 1300 мг 60.1% 10.1% 166 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 0.6% 2659 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 2.5% 663 г
Хлор, Cl 1143.04 мг 2300 мг 49.7% 8.4% 201 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 1.7% 991 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 0.7% 2256 г
Кобальт, Co 4.914 мкг 10 мкг 49.1% 8.3% 204 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.2% 10638 г
Медь, Cu 34.38 мкг 1000 мкг 3.4% 0.6% 2909 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 1.1% 1566 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 50188 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 0.9% 1878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 111.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.47 г ~
18:0 Стеариновая 2.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.168 г ~
22:0 Бегеновая 0.392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.321 г min 16.8 г 79.3% 13.4%
18:1 Олеиновая (ud) 13.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 33.47 г от 11.2 до 20.6 г 162.5% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 33.47 г ~

Энергетическая ценность майонез наш 8_03 составляет 592,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».