Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная

Лук репчатый (Припускание) 0 г
Лечо "Нежин" 227 г
Капуста пекинская (Варка без слива) 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 3 г
Масло подсолнечное 25 г
Йогурт домашний 46 г
Чеснок луковица (Жарка) 0 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 330 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 664 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.7% 1697 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.5% 1176 г
Вода 180.6 г 2273 г 7.9% 14.4% 1259 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4500 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 13.231 мкг 400 мкг 3.3% 6% 3023 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 28.6% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 13.1% 1393 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 68.5% 266 г
Витамин РР, НЭ 0.6187 мг 20 мг 3.1% 5.6% 3233 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.44 мг 2500 мг 9.3% 16.9% 1076 г
Кальций, Ca 46.8 мг 1000 мг 4.7% 8.6% 2137 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 6.2% 2948 г
Натрий, Na 360.57 мг 1300 мг 27.7% 50.5% 361 г
Сера, S 23.24 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4303 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 6.6% 2778 г
Хлор, Cl 184.86 мг 2300 мг 8% 14.6% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.9 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 5.1% 3636 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7353 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 33.7% 541 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 9.3% 1965 г
Медь, Cu 50.28 мкг 1000 мкг 5% 9.1% 1989 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 16.6% 1098 г
Никель, Ni 8.901 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24664 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20790 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 10.9% 1656 г
Цинк, Zn 0.2524 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов