| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка крупным куском) | 2000 г |
| Перец черный | 5 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 20.6% | 264 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.1% | 767 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 109.44 мг | 500 мг | 21.9% | 11.9% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 17.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.198 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.047 мкг | 3 мкг | 134.9% | 73.4% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 3.4% | 1597 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.669 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.1% | 1071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5522 мг | 20 мг | 62.8% | 34.2% | 159 г |
| Ниацин | 5.925 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.2% | 873 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4693 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 4.1% | 1341 г |
| Натрий, Na | 521.07 мг | 1300 мг | 40.1% | 21.8% | 249 г |
| Сера, S | 360.08 мг | 1000 мг | 36% | 19.6% | 278 г |
| Фосфор, P | 244.5 мг | 800 мг | 30.6% | 16.6% | 327 г |
| Хлор, Cl | 788.6 мг | 2300 мг | 34.3% | 18.7% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.887 мг | 18 мг | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Йод, I | 11.21 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4.1% | 1338 г |
| Кобальт, Co | 11.07 мкг | 10 мкг | 110.7% | 60.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 3.8% | 1434 г |
| Медь, Cu | 297.42 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 16.2% | 336 г |
| Молибден, Mo | 19.339 мкг | 70 мкг | 27.6% | 15% | 362 г |
| Никель, Ni | 13.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 117.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18644 г |
| Фтор, F | 98.19 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4074 г |
| Хром, Cr | 12.76 мкг | 50 мкг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Цинк, Zn | 5.077 мг | 12 мг | 42.3% | 23% | 236 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина запеченная составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».