Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Молоко стерилизованное 3,2% жирности	200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	125 г
Крупа манная	50 г
Соль поваренная пищевая	100 г

Способ приготовления

омлет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.9 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1720 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.7%	1333 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.3%	1400 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	4.5%	2281 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	2.7%	3872 г
Зола	21.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.8 мкг	900 мкг	5.4%	5.5%	1844 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	2.368 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	10.1%	1006 г
Витамин В4, холин	77.32 мг	500 мг	15.5%	15.8%	647 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	8.3%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	3.3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	16.684 мкг	400 мкг	4.2%	4.3%	2398 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	8%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.3%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.526 мкг	10 мкг	5.3%	5.4%	1901 г
Витамин D3, холекальциферол	0.526 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	3%	3456 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.132 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.026 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7145 мг	20 мг	3.6%	3.7%	2799 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.37 мг	2500 мг	4.5%	4.6%	2205 г
Кальций, Ca	145.26 мг	1000 мг	14.5%	14.8%	688 г
Кремний, Si	0.632 мг	30 мг	2.1%	2.1%	4747 г
Магний, Mg	15.58 мг	400 мг	3.9%	4%	2567 г
Натрий, Na	8208.21 мг	1300 мг	631.4%	644.9%	16 г
Сера, S	45.79 мг	1000 мг	4.6%	4.7%	2184 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	14.7%	694 г
Хлор, Cl	12610.63 мг	2300 мг	548.3%	560.1%	18 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.1 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Ванадий, V	10.84 мкг	~
Железо, Fe	1.218 мг	18 мг	6.8%	6.9%	1478 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	2.6%	3958 г
Кобальт, Co	6.168 мкг	10 мкг	61.7%	63%	162 г
Марганец, Mn	0.1105 мг	2 мг	5.5%	5.6%	1810 г
Медь, Cu	87.58 мкг	1000 мкг	8.8%	9%	1142 г
Молибден, Mo	26.453 мкг	70 мкг	37.8%	38.6%	265 г
Никель, Ni	1.211 мкг	~
Олово, Sn	6.65 мкг	~
Селен, Se	8.5 мкг	55 мкг	15.5%	15.8%	647 г
Стронций, Sr	7.16 мкг	~
Титан, Ti	0.94 мкг	~
Фтор, F	10.82 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36969 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5263 г
Цинк, Zn	0.6963 мг	12 мг	5.8%	5.9%	1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.371 г	~
Лизин	0.267 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.777 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.587 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.963 г	min 16.8 г	5.7%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.898 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.892 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.503 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.409 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.403 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность омлет составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок