Мой здоровый рацион

Рецепт курица запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица запеченная в духовке

Курица петелинка 1532 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Имбирь, молотый 5 г
Перец черный молотый 5 г
Картофель (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.4% 507 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13% 366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 2.5 г 2273 г 0.1% 90920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 1.479 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27045 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 2.9% 1641 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.007 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3887 мг 20 мг 1.9% 0.9% 5145 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.77 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2257 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 0.5% 9891 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Натрий, Na 245.33 мг 1300 мг 18.9% 9% 530 г
Сера, S 7.78 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12853 г
Фосфор, P 15.6 мг 800 мг 2% 1% 5128 г
Хлор, Cl 361.35 мг 2300 мг 15.7% 7.5% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 26.29 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 1% 5099 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 4.6% 1030 г
Литий, Li 13.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Медь, Cu 31.03 мкг 1000 мкг 3.1% 1.5% 3223 г
Молибден, Mo 2.059 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3400 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24336 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 74212 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.0819 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.515 мг ~
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность курица запеченная в духовке составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».