Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Молоко сгущенное стерилизованное 7,8% жирности 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.5% 1169 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.6% 2000 г
Углеводы 35.4 г 219 г 16.2% 8.4% 619 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 2.6% 1987 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В4, холин 61.06 мг 500 мг 12.2% 6.3% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.979 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.5% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2104 г
Витамин Н, биотин 4.038 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1238 г
Витамин РР, НЭ 1.8397 мг 20 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.47 мг 2500 мг 3.8% 2% 2619 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 2.1% 2514 г
Кремний, Si 1.603 мг 30 мг 5.3% 2.7% 1871 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Натрий, Na 33.85 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3840 г
Сера, S 56.25 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1778 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 5.3% 978 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36.06 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.6% 1996 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 11.6% 446 г
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 6.1% 858 г
Медь, Cu 56.97 мкг 1000 мкг 5.7% 3% 1755 г
Молибден, Mo 5.97 мкг 70 мкг 8.5% 4.4% 1173 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 7.484 мкг 55 мкг 13.6% 7.1% 735 г
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 50.12 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7981 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3289 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 2% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».