| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 7.5% | 380 г |
| Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% | 15.3% | 187 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Вода | 23.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9550 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 4.6% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.3% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 2.1% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 4.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.1 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8 мг | 20 мг | 24% | 6.9% | 417 г |
| Ниацин | 1.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.8% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 5.1 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 19608 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Натрий, Na | 32.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 3951 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 3.4% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 2.7% | 1044 г |
| Олово, Sn | 75 мкг | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.61 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.01 г | min 16.8 г | 131% | 37.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Ковбаса домашня (Холодного Копчення) составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».