Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с шампиньонами

Шампиньоны 100 г
Морковь, красная 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Фасоль, зерно 40 г
Лук репчатый 100 г
Спаржа 100 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, без соли 100 г
Сельдерей (корень) 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Овощи нарезаем и тушим на медленном огне,можно добавить чуть-чуть воды.За несколько минут добавляем любимые травы,перчик душистый лавр.Соли ни капли.Приятного аппетита,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.1% 1273 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.7% 2461 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.1% 714 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.1 мкг 900 мкг 36.3% 41.8% 275 г
бета Каротин 1.962 мг 5 мг 39.2% 45.1% 255 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.8% 1475 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 10.6% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 10.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 18.5 мкг 400 мкг 4.6% 5.3% 2162 г
Витамин C, аскорбиновая 40.64 мг 90 мг 45.2% 52% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.328 мг 15 мг 15.5% 17.8% 644 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23585 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9615 мг 20 мг 9.8% 11.3% 1020 г
Ниацин 1.28 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.31 мг 2500 мг 11.5% 13.2% 870 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3716 г
Кремний, Si 4.973 мг 30 мг 16.6% 19.1% 603 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 6.9% 1669 г
Натрий, Na 14.85 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8754 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 2% 5754 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 11.2% 1031 г
Хлор, Cl 12.46 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2128 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3846 г
Кобальт, Co 4.119 мкг 10 мкг 41.2% 47.4% 243 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 8.2% 1405 г
Медь, Cu 62.03 мкг 1000 мкг 6.2% 7.1% 1612 г
Молибден, Mo 2.535 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2761 г
Никель, Ni 9.768 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 1.454 мкг 55 мкг 2.6% 3% 3783 г
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42508 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.4397 мг 12 мг 3.7% 4.3% 2729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с шампиньонами составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов