| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.5% | 2621 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 15.5% | 418 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.8 мкг | 900 мкг | 32.6% | 21.2% | 306 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 84.03 мг | 500 мг | 16.8% | 10.9% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 3.8% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.836 мкг | 400 мкг | 11.2% | 7.3% | 892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.24 мг | 90 мг | 38% | 24.7% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 2.421 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.1% | 2065 г |
| Витамин К, филлохинон | 215.8 мкг | 120 мкг | 179.8% | 116.8% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9556 мг | 20 мг | 4.8% | 3.1% | 2093 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.03 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Кальций, Ca | 133.79 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1494 г |
| Натрий, Na | 547.43 мг | 1300 мг | 42.1% | 27.4% | 237 г |
| Сера, S | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5313 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 5.5% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 786.38 мг | 2300 мг | 34.2% | 22.2% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1159 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.2% | 2028 г |
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 8.4% | 772 г |
| Медь, Cu | 51.46 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.3% | 1943 г |
| Молибден, Mo | 1.447 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4838 г |
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11458 г |
| Цинк, Zn | 0.3319 мг | 12 мг | 2.8% | 1.8% | 3616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность соус для долмы составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».