| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 184 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Сметана 8,8% (моя) | 43 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 733 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 650 г |
| Сметана 15,0% жирности | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15% | 555 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.1% | 824 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.2 мкг | 900 мкг | 28.4% | 23.7% | 353 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 17.7% | 472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7.3% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.871 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4417 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.716 мг | 20 мг | 28.6% | 23.9% | 350 г |
| Ниацин | 2.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.73 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.6% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2254 г |
| Натрий, Na | 204.98 мг | 1300 мг | 15.8% | 13.2% | 634 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3453 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 9.7% | 861 г |
| Хлор, Cl | 241.24 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.8% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.932 мг | 18 мг | 21.8% | 18.2% | 458 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 6.483 мкг | 10 мкг | 64.8% | 54.1% | 154 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Медь, Cu | 73.27 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.1% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 4.517 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.4% | 1550 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51402 г |
| Фтор, F | 16.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24346 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 2.2356 мг | 12 мг | 18.6% | 15.5% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 1.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки, тушеные с овощами составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».