| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.5% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 8.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.5% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2652 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 9.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 6.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.333 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% | 11.7% | 1667 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.33 мг | 2500 мг | 2.5% | 4.9% | 3948 г |
| Кальций, Ca | 7.08 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14124 г |
| Кремний, Si | 13.5 мг | 30 мг | 45% | 87.7% | 222 г |
| Магний, Mg | 34.17 мг | 400 мг | 8.5% | 16.6% | 1171 г |
| Натрий, Na | 1.25 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 104000 г |
| Сера, S | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6452 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 12.1% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 12.1% | 1610 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 10.1% | 1934 г |
| Марганец, Mn | 0.2613 мг | 2 мг | 13.1% | 25.5% | 765 г |
| Медь, Cu | 107.17 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 20.9% | 933 г |
| Молибден, Mo | 5.733 мкг | 70 мкг | 8.2% | 16% | 1221 г |
| Никель, Ni | 1.683 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.383 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.9% | 3977 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.17 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.3% | 4589 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 5.5% | 3512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречка для разгрузочного дня составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».