Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Куриный фарш, сырой 620 г
Лук репчатый (Припускание) 79 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Чеснок луковица (Припускание) 7 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.8% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.4% 718 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.2% 2808 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2.2% 2736 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 8.6% 703 г
Витамин В4, холин 75.43 мг 500 мг 15.1% 9.1% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 11.9% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 14% 432 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 9.7% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3788 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.625 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1905 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.3483 мг 20 мг 26.7% 16.1% 374 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 5.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.25 мг 2500 мг 18.8% 11.3% 532 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4608 г
Кремний, Si 9.857 мг 30 мг 32.9% 19.8% 304 г
Магний, Mg 43.12 мг 400 мг 10.8% 6.5% 928 г
Натрий, Na 248 мг 1300 мг 19.1% 11.5% 524 г
Сера, S 40.14 мг 1000 мг 4% 2.4% 2491 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 15% 403 г
Хлор, Cl 312.6 мг 2300 мг 13.6% 8.2% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 6.2% 969 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4573 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 13.6% 443 г
Марганец, Mn 0.2423 мг 2 мг 12.1% 7.3% 825 г
Медь, Cu 149.01 мкг 1000 мкг 14.9% 9% 671 г
Молибден, Mo 5.468 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1280 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 12.693 мкг 55 мкг 23.1% 13.9% 433 г
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 41.66 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9602 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Цинк, Zn 1.5741 мг 12 мг 13.1% 7.9% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.307 г min 16.8 г 19.7% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок