| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 80 г |
| Кабачок | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.1% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 8.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 43.7% | 1000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 17.5% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 25.8% | 1685 г |
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 27.9% | 1558 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 11.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 11.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.28 мг | 500 мг | 0.5% | 2.2% | 21930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 10.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 39.7% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.021 мкг | 400 мкг | 4.3% | 18.8% | 2350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 110.9% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 9.2% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 5.2% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 10% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.885 мг | 20 мг | 4.4% | 19.2% | 2260 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 40.6% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.1% | 6916 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 13.5% | 3182 г |
| Натрий, Na | 7.17 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.6% | 18131 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.3% | 5328 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 17% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 42.6 мг | 2300 мг | 1.9% | 8.3% | 5399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 11.8% | 3673 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 5.7% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 135.8% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 36.2% | 1202 г |
| Медь, Cu | 108.51 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 47.6% | 922 г |
| Молибден, Mo | 6.638 мкг | 70 мкг | 9.5% | 41.5% | 1055 г |
| Никель, Ni | 4.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 40441 г |
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 23923 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 17% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 10.9% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны,помидоры, кабочки составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».