| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
Для приготовления данного блюда нужно подготовить грибы, для этого сначала их нужно помыть, почистить сложить в кастрюлю залить водой, не забыть посолить поставить на огонь варить до готовности. Когда грибы будут готовы воду слить, а грибы остудить, пропустить через мясорубку или блендер, добавить яйца, лук почистить и мелко нарезать, а также соль, перец по вкусу, толченые сухари, все перемешать до однородной массы. С получившейся массы готовим маленькие котлетки, обваливаем их в сухарях и протушить на воде в сковороде или в пароварке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.6% | 1206 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.4% | 667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.4% | 2148 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 14% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 26% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 40.69 мг | 500 мг | 8.1% | 9.4% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 38% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.83 мкг | 400 мкг | 9.7% | 11.2% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 6.5% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.9% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 3.269 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.5% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.958 мг | 20 мг | 24.8% | 28.7% | 403 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.92 мг | 2500 мг | 16.4% | 19% | 611 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2927 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 5.2% | 2237 г |
| Натрий, Na | 101.45 мг | 1300 мг | 7.8% | 9% | 1281 г |
| Сера, S | 35.92 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2784 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 18.8% | 619 г |
| Хлор, Cl | 43.85 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 7.6% | 1513 г |
| Йод, I | 15.21 мкг | 150 мкг | 10.1% | 11.7% | 986 г |
| Кобальт, Co | 11.964 мкг | 10 мкг | 119.6% | 138.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Медь, Cu | 50.53 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.9% | 1979 г |
| Молибден, Mo | 2.887 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.7% | 2425 г |
| Селен, Se | 7.568 мкг | 55 мкг | 13.8% | 16% | 727 г |
| Фтор, F | 21.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18416 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 21.6% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.6166 мг | 12 мг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Грибные котлеты составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».