| ростки фасоли | 300 г |
| Зеленый чили, нарезанный | 2 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Винный уксус (3%) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.4% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.7% | 8111 г |
| Вода | 3.1 г | 2273 г | 0.1% | 0.3% | 73323 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 1.5% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.044 мкг | 400 мкг | 909091 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.6% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 13.6% | 2297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0413 мг | 20 мг | 0.2% | 0.6% | 48426 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.49 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.6% | 45537 г |
| Кальций, Ca | 3.08 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.9% | 32468 г |
| Магний, Mg | 0.63 мг | 400 мг | 0.2% | 0.6% | 63492 г |
| Натрий, Na | 336.87 мг | 1300 мг | 25.9% | 80.2% | 386 г |
| Фосфор, P | 1.8 мг | 800 мг | 0.2% | 0.6% | 44444 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.033 мг | 18 мг | 0.2% | 0.6% | 54545 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 4% | 7519 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 14388 г |
| Медь, Cu | 2.3 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.0162 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 74074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ |
Энергетическая ценность ростки сои составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».