| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 373 г |
| Вода | 1400 г |
| Щавель (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 38 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 25 г |
| Картофель (Варка без слива) | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.7% | 2375 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 14.1% | 1143 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2543 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 9% | 1793 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 12.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.62 мг | 500 мг | 3.5% | 5.6% | 2838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.828 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 21882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 2.6% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0911 мг | 20 мг | 5.5% | 8.8% | 1833 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.61 мг | 2500 мг | 3.6% | 5.8% | 2790 г |
| Кальций, Ca | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7704 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 4.2% | 3817 г |
| Натрий, Na | 252.26 мг | 1300 мг | 19.4% | 31.1% | 515 г |
| Сера, S | 56.8 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.1% | 1761 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 6.9% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 391.94 мг | 2300 мг | 17% | 27.3% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 4.2% | 3805 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 37.6% | 428 г |
| Литий, Li | 3.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 2.4% | 6734 г |
| Медь, Cu | 34.48 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.5% | 2900 г |
| Молибден, Mo | 4.134 мкг | 70 мкг | 5.9% | 9.5% | 1693 г |
| Никель, Ni | 3.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 106.64 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.3% | 3751 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.9% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.5334 мг | 12 мг | 4.4% | 7.1% | 2250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи зелёные из щавеля составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».