Мой здоровый рацион

Рецепт гречка в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка в мультиварке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Чеснок, сырой 5 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.5% 800 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.3% 1288 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.7% 541 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.3 мкг 900 мкг 47% 32.1% 213 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.478 мг 5 мг 49.6% 33.9% 202 г
Лютеин + Зеаксантин 0.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 10.4% 657 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13021 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.9928 мг 20 мг 10% 6.8% 1004 г
Ниацин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.59 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1449 г
Кальций, Ca 28.67 мг 1000 мг 2.9% 2% 3488 г
Кремний, Si 18.535 мг 30 мг 61.8% 42.3% 162 г
Магний, Mg 57.48 мг 400 мг 14.4% 9.8% 696 г
Натрий, Na 304.38 мг 1300 мг 23.4% 16% 427 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4331 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 8.4% 813 г
Хлор, Cl 417.32 мг 2300 мг 18.1% 12.4% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 7.2% 952 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 5.5% 1232 г
Литий, Li 1.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.3778 мг 2 мг 18.9% 12.9% 529 г
Медь, Cu 159.06 мкг 1000 мкг 15.9% 10.9% 629 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 8.4% 811 г
Никель, Ni 2.311 мкг ~
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 2.6% 2638 г
Титан, Ti 7.55 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23433 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.4911 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.319 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность гречка в мультиварке составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».