| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 250 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 250 г |
| Рис, белый, короткозерный, необогащенный, приготовленный | 410 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.9% | 767 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.4% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.3 мкг | 900 мкг | 18.8% | 12.9% | 532 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 13.2% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.5% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 1.3% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 5.5% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.482 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 12.1% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 4.7% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.828 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6039 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0844 мг | 20 мг | 10.4% | 7.1% | 960 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.49 мг | 2500 мг | 7% | 4.8% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6711 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2525 г |
| Натрий, Na | 30.66 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4240 г |
| Сера, S | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6988 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 7.7% | 895 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2145 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.8% | 1011 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1294 г |
| Медь, Cu | 61.74 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.3% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 1.008 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.461 мкг | 55 мкг | 15.4% | 10.6% | 650 г |
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.4397 мг | 12 мг | 12% | 8.2% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.851 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | min 16.8 г | 19% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».