| Свинина, жирная, окорок | 369 г |
| Говядина 1 кат. | 331 г |
| Грудка цыпленка-бройлера | 220 г |
| Лук репчатый | 278 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13.4% | 389 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.8% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 40.54 мг | 500 мг | 8.1% | 4.2% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.629 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.322 мкг | 3 мкг | 44.1% | 23% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.955 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2558 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1397 мг | 20 мг | 30.7% | 16% | 326 г |
| Ниацин | 3.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.69 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7342 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2109 г |
| Натрий, Na | 363.55 мг | 1300 мг | 28% | 14.6% | 358 г |
| Сера, S | 148.11 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.7% | 675 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 40.21 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1124 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 6.658 мкг | 10 мкг | 66.6% | 34.7% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2392 г |
| Медь, Cu | 140.65 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.3% | 711 г |
| Молибден, Mo | 8.84 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.6% | 792 г |
| Никель, Ni | 6.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 43.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9164 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Цинк, Zn | 2.2185 мг | 12 мг | 18.5% | 9.6% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш пельменный (свин.говяд куриц) составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».