| Сердце свиное (Варка без слива) | 270 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 11.5% | 1086 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.6 мкг | 900 мкг | 26.8% | 33.6% | 373 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 32.1% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 16.4% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 23.62 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 27.2% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.405 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.785 мкг | 3 мкг | 59.5% | 74.7% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 6.474 мкг | 50 мкг | 12.9% | 16.2% | 772 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9389 мг | 20 мг | 19.7% | 24.7% | 508 г |
| Ниацин | 1.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.99 мг | 2500 мг | 4% | 5% | 2526 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3357 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 4.1% | 3026 г |
| Натрий, Na | 25.93 мг | 1300 мг | 2% | 2.5% | 5013 г |
| Сера, S | 107.53 мг | 1000 мг | 10.8% | 13.6% | 930 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 11.2% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 57.42 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 4006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 11.3% | 1117 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 34.4% | 365 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 4.4% | 2829 г |
| Медь, Cu | 133.9 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 16.8% | 747 г |
| Молибден, Mo | 8.571 мкг | 70 мкг | 12.2% | 15.3% | 817 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 35.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11287 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.0483 мг | 12 мг | 8.7% | 10.9% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце свиное без масла составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».