| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Баклажаны маринованные | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Вода | 16.5 г | 2273 г | 0.7% | 2% | 13776 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 16.7% | 1724 г |
| альфа Каротин | 0.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 18.4% | 1558 г |
| Ликопин | 526.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.6% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.7% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.501 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 9.5% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 13.3% | 2193 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 15.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2807 мг | 20 мг | 1.4% | 4% | 7125 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.88 мг | 2500 мг | 3.4% | 9.8% | 2911 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 10050 г |
| Магний, Mg | 5.27 мг | 400 мг | 1.3% | 3.7% | 7590 г |
| Натрий, Na | 60.44 мг | 1300 мг | 4.6% | 13.3% | 2151 г |
| Сера, S | 6.28 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 15924 г |
| Фосфор, P | 10.6 мг | 800 мг | 1.3% | 3.7% | 7547 г |
| Хлор, Cl | 6.59 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 34901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 4.9% | 5960 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 18.2% | 1592 г |
| Литий, Li | 4.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 6.6% | 4405 г |
| Медь, Cu | 28.14 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 8.1% | 3554 г |
| Молибден, Mo | 1.204 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.9% | 5814 г |
| Никель, Ni | 1.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 35032 г |
| Фтор, F | 3.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 126183 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.5% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.0973 мг | 12 мг | 0.8% | 2.3% | 12333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».